Gesunde Mittagsverpflegung in der Schule
Die Stiftung möchte mit verschiedenen Projekten zu „Gesunder und frischer Ernährung an der Schule" konkrete Anstöße für eine Verbesserung von Schulernährung und grundsätzlich der Ernährung von Kindern und Jugendlichen geben.
Im Schuljahr 2014/2015 wurde deshalb ein weiteres Projekt umgesetzt. Die Mittagsverpflegung einiger Schulen in Regensburg Stadt und Land wurde auf Bio-Kost umgestellt. Ebner´s Catering bemühte sich dabei um eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten sowie Obst und eher geringem Fleischanteil. Die Schüler sollen eine Mittagsverpflegung erhalten, die hohen Standards genügt, gut für die Schüler ist und natürlich auch schmeckt.